米廠受潮導致損失巨大

人吃五谷雜糧,但其中大米是糧食中最難保存的糧品之一,在失去了外殼的保護,直接暴露在陽光下。受外界溫度、濕度、氣體成分的影響,吸濕性強,也容易受到蟲害。

特別是在夏季高溫高濕的情況,大米陳化、霉變的速度加快,在大米受潮之后,再食用會對身體產生危害,失去價值。

大米中的霉菌包括真菌產生的黃曲霉菌,這類霉菌進入身體,會發生發燒,腹痛,嘔吐,食欲減退等癥,而且黃曲霉毒素還是誘發肝癌的主要危險因素,長期食用這種大米,容易導致肝部出現病變,甚至伴隨心臟擴大,肺水腫,甚至痙攣,昏迷等病癥。

米廠受潮導致損失巨大

霉變與大米含水量、環境溫度、濕度、氣體成分息息相關。

經過大量的實驗證明:大米水分在14%以下,霉菌孢子受到一定抑制,而無法繁殖。霉菌在20℃以下為減少,10℃以下霉菌停止活動。當氧氣濃度低于2%、二氧化碳濃度高于20%,或當氧氣濃度低于10%;、二氧化碳濃度高于10%,都可以使各種儲料霉菌得到抑制,至少可以抑制分生孢子的生長。

大米表面層的霉菌帶菌量在20℃以下大為減少,10℃以下完全可以抑制害蟲,霉菌的繁殖,大米呼吸及酶活性也極為微弱,大米的化學成分變化緩慢,因此可以保持大米的新鮮程度,加之低溫存儲的大米,水分可適當提高,這就有效保證了大米的原始品質和大米食味。若將環境溫度控制在75%以內,曲霉將難以繁殖!

霉菌是米廠在高溫高濕環境中最需要擔心的問題,怎樣防止大米受潮也是一道難題。

只有儲存在干燥的空氣當中才能減少發霉,所以盡可能給大米創造干燥的儲存環境,這樣才能夠保證大米的質量,使用工業除濕設備,德業工業除濕機保障大米在高溫高濕的氣候下不會發霉受潮。

米廠受潮導致損失巨大

相關新聞

發表評論

電子郵件地址不會被公開。 必填項已用*標注

聯系我們

400-889-7299

在線咨詢:點擊這里給我發消息

郵件:[email protected]

工作時間:周一至周五,9:30-18:30,節假日休息

QR code
双色球推荐 水果九连线棋牌安卓 青海十一选五 pk10技巧 稳赚六码 水煮花生小摊子赚钱吗 江苏快3推荐 金蟾捕鱼游戏机 赛车北京pk10网站 双色球最近500期走势图 重庆时时最新开奖结果 上分麻将app下载 球探nba比分直播 港口的进出口公司最赚钱的产业